Total Pageviews

Wednesday, August 12, 2015

Siakap stim limau ala Amarin

Hahaha...sesuake hati ko kan reka resepi claim ala Amarin..
Ape Amarin tu...??
Restorant Thai Amarin,Midvalley...huhuhu
Knapa Amarin?..
Sbb aku penah makan kat situ..sedaapp smpai teringat ringat...mkn kt tempat lain..tp still x leh lawan amarin..dh la siakap stim limau dia RM50+..
Dah mkn 2 kali kt Amarin..dan Absolute Thai 2 kali...so balik umh kta buat R&D...hahaha...yakiiinn je kau eh Ada...
Okay kta share sikit resepi dia...


Siakap Stim Limau ala Amarin
Sekor ikan siakap dibersihkan
1 ulas Bawang Holand
3 ulas bawang putih
5 biji cili api
2 biji tomato
3 biji limau purut
3 inci halia
1 batang carrot
1 batang serai dititik
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sunquick oren
Garam
Daun sup tabur utk hiasan

1. Bawang, halia, carrot sume dimayang dihiris ikut bentuk disukai..
2. Cili api ditumbuk kasar..kasi pecah je..
3. Campurkn sos tiram,sunquick oren, garam,perahan jus limau dlm satu mangkuk n tambah air sikit..
4. Klu nak stim masukkn dlm mangkuk tahan panas or masak je atas kuali susun ikan dlm kuali pastu susun semua baham atas ikan dan jirus jus2 air td atas ikan..tutup bukak api perlahan...
Masak dlm periuk ajaib pun senang..campak je..agak2 dlm 5min mata ikan pun dh putih dh masak lettuew..

Hias la dlm pingan..tabur daun sup..penting jgak daun sup..menaikkn aroma...
Siap!!

...knapa ade sunquick oren tu?... tu optional..klu nak sedap bubuh la..x tipu punye..dia mcm masam manis gituh..x d acid sgt..hahaha..




No comments:

Post a Comment